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DOC

Denominazione di origine

DOC

Alba

Luogo

Alba

Piemonte

Regione

Piemonte

Degustazione e servizio

Gradazione

13%

Temperatura di servizio

14-15° C

Colore

Rubino intenso

Bicchiere di servizio

Borgogna

Destinazione

Salumi e primi a base di pasta fresca e risotti. Accompagna in modo ideale anche i secondi di carne ed i formaggi freschi

Portata

Secondi

Caratteristiche organolettiche

All’olfatto si articola tra profumi tipicamente vinosi e fruttati, in cui spiccano in particolare note di amarena, chiodi di garofano e frutti di bosco. All’assaggio si dimostra equilibrato, giustamente tannico e di buona persistenza.

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