Nuovo Vino
Teroldego Rotaliano DOC
Vitigni
Teroldego 100%
Denominazione di origine
DOC
Luogo
Piana Rotaliana
Regione
Trentino-Alto Adige
Degustazione e servizio
Gradazione
13%
Temperatura di servizio
18° C. Da stappare almeno mezz’ora prima del servizio
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Bicchiere di servizio
Balloon piccolo o Bordeaux
Destinazione
Carni rosse, lingua, lumache in umido, bolliti e formaggi stagionati. Da provare anche con la “carne salada trentina” e il risotto al Teroldego
Portata
Secondi
Caratteristiche organolettiche
Vino intrigante e piacevolmente complesso. Profumo caratteristico, gradevolmente fruttato che ricorda lampone, marasche, melagrana e more. Floreale con note che richiamano la viola mammola. Secco al palato, con un’equilibrata tannicità, corpo robusto, e di buona struttura, persistente e sapido.
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