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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

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DOC

Denominazione di origine

DOC

Valpolicella Classica

Luogo

Valpolicella Classica

Veneto

Regione

Veneto

Degustazione e servizio

Gradazione

13.5%

Temperatura di servizio

16-18 °C

Colore

Rosso rubino carico

Bicchiere di servizio

Borgogna

Destinazione

Selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati, Pastissada de caval

Portata

Secondi

Sorseggialo con...

Caratteristiche organolettiche

Profumo complesso di frutta rossa, vinoso e speziato. Al palato è intenso e complesso. Emergono ciliegia, prugne, confettura di frutti di bosco, pepe, vaniglia e caramello. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi.

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