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Involtini di Prosciutto Cotto con Formaggio
Difficoltà
per tutti
Portata
Antipasti
Dosi
Ingredienti
- Fette di prosciutto cotto Piaceri Italiani
- Formaggio (preferibilmente provola o mozzarella)
- Foglie di basilico fresco (opzionale)
- Olio d'oliva
- Pepe nero macinato (opzionale)
- Stuzzicadenti (per chiudere gli involtini)
Abbinalo con...
Gruppo Martellozzo
Pinot Grigio DOC Friuli
Preparazione
- Taglia il formaggio a bastoncini o a fette sottili, abbastanza lunghi da poter essere avvolti dalle fette di prosciutto.
- Posiziona un bastoncino di formaggio alla base di ogni fetta di prosciutto cotto. Se desideri, puoi aggiungere una foglia di basilico sopra il formaggio per un tocco di freschezza.
- Arrotola delicatamente il prosciutto intorno al formaggio, assicurandoti che sia ben avvolto e che il formaggio sia completamente coperto.
- Una volta avvolto il formaggio con il prosciutto, infilza gli involtini con degli stuzzicadenti per tenerli insieme durante la cottura.
- Scalda una padella antiaderente leggermente unta con olio d'oliva a fuoco medio. Disponi gli involtini nella padella e cuocili per alcuni minuti su ogni lato, finché il prosciutto non diventa leggermente croccante e il formaggio non inizia a fondersi.
- Una volta che gli involtini sono dorati e il formaggio è fuso, togli la padella dal fuoco. Puoi aggiungere una leggera spolverata di pepe nero macinato sopra gli involtini, se lo desideri, per un tocco di sapore extra. Servi gli involtini caldi e gustali come antipasto o accompagnamento.
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