Preparazione

Prepara la mozzarella

Taglia la mozzarella Fior di latte Piaceri Italiani a bastoncini o listarelle regolari e lasciala sgocciolare qualche minuto per eliminare il liquido in eccesso.

Farcisci gli involtini

Disponi le fette di prosciutto crudo su un piano di lavoro. Aggiungi su ciascuna un po’ di rucola fresca e un bastoncino di mozzarella.

Arrotola e componi

Arrotola delicatamente le fette di prosciutto formando gli involtini e fissali con uno stecchino. Sistemali ordinatamente su un piatto da portata.

Condisci e servi

Completa con un filo di olio extravergine di oliva e una leggera macinata di pepe nero. Servi freddi come antipasto fresco o finger food.