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Spiedini di Ciliegie di Mozzarella e Pomodorini
Difficoltà
per tutti
Portata
Antipasti
Dosi
Ingredienti
Ingredienti:
- Ciliegine di mozzarella Crai
- Pomodorini ciliegini
- Basilico fresco
- Prosciutto crudo (opzionale)
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Abbinalo con...
Gruppo Martellozzo
Spumante Millesimato Extra Dry
Preparazione
- Prepara gli ingredienti: lava i pomodorini ciliegini e il basilico fresco. Se desideri, taglia a pezzetti il prosciutto crudo.
- Prepara gli spiedini: infila su uno stuzzicadenti una ciliegia di mozzarella, un pomodorino ciliegino, una fogliolina di basilico e, se vuoi, un pezzetto di prosciutto crudo arrotolato.
- Ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, creando un bel mix di colori e sapori su ogni spiedino.
- Condisci gli spiedini: prima di servire, condisci gli spiedini con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
- Disponi gli spiedini su un piatto da portata e servili come stuzzichini eleganti e gustosi per un aperitivo o come antipasto in un buffet.
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