Pulire lo stoccafisso (se non è già pronto) e tagliarlo in pezzi, metterlo in acqua bollente e lessarlo per 10 minuti. Si consiglia di non tenerlo troppo in acqua. Bollire le patate. Scolare tutto e posizionarlo in una pirofila, avendo cura di mescolare lo stoccafisso con le patate. Coprire con del succo di limone, poi aggiungere pomodorini e olive. Profumare con origano a piacere, poi aggiungere sale e pepe q.b.